聚焦国际国内好食材 打造双循环贸易平台。10月17日，由中国食品工业协会、中国渔业协会、海南省食品生产与流通协会、海食会会展集团（海南）有限公司主办，中国欧洲经济技术合作协会、海南省餐饮服务管理协会、海南省旅游餐饮协会、海南新时代国际旅游美食研究院、上海爱餐机器人（集团）有限公司支持的——2024第二届海南国际热带食材供应链博览会（以下简称“海食会”），在海南国际会展中心盛大开幕！

　　本届海食会展馆规模盛大，50000平米展馆内设四大主题馆，覆盖食品食材全产业链，汇聚3000多种品牌、40000余种展品，吸引30多个国家参展，充分展现国际国内食品食材与餐饮行业的繁荣景象。

　　商务部原党组成员、国际贸易谈判副代表、中国世界贸易组织研究会会长崇泉，海南省人大常委会原副主任、海南省慈善总会会长陆志远，海南省商务厅厅长张斌，中国食品工业协会党委副书记、副会长王琪，中国渔业协会党支部书记李胜利，中国欧洲经济技术合作协会常务副会长兼秘书长陈璟玥，海南省工业和信息化厅总工程师黄家林，海南省市场监督管理局二级巡视员赵军，云南省工业和信息化厅二级巡视员陈幸子，海南省贸促会二级巡视员陈鸿亮，海南省工商业联合会党组成员、专职秘书谭辉，工信部消费品司综合处处长宋其森，中国软件评测中心(工业和信息化部软件与集成电路促进中心)主任刘龙庚，海口市人民政府副秘书长黄燕，原海南省市场监督管理局巡视员、海南省餐饮服务管理协会会长许亚川，柬埔寨王国驻海口总领事馆总领事春文通，巴基斯坦共和国驻广州总领事馆代总领事萨达尔·，阿拉伯联合酋长国驻广州总领事馆代总领事玛尔妍·尚穆希，马来西亚拿督斯里太平局绅士&BFC盟茂国际主席-马文奇博士，中国邮政储蓄银行海南省分行副行长金自强，海南省食品生产与流通协会执行副会长兼秘书长唐洁春，上海爱餐机器人集团董事长何青，抚顺独凤轩骨神生物技术股份有限公司董事长于连富，陕西省餐饮业商会会长、陕西莲花餐饮集团董事长杨忠，海南省食品生产与流通协会副会长、海南南国食品董事长刘汉惜，海南荷泰投资发展有限公司董事长李朝清，海南餐饮服务管理协会常务副会长、海南拾味餐饮集团有限公司总经理龚季弘等上百家头部企业的主要领导出席开幕式。

　　参加开幕式的还有省内外各相关协会代表，以及新闻媒体、新媒体代表共计千人。随着现场音乐欢快地响起，本届博览会正式拉开序幕。

　　商务部原党组成员、国际贸易谈判副代表、中国世界贸易组织研究会会长崇泉致辞强调“海南国际热带食材供应链博览会”作为我国唯一一家以“热带食材”为主题的知名展会，集聚着国际国内热带高端资源要素、人才、资本、科技等重要信息资源，吸引了三十多个国家展团，十几个国内省区市政府、上百家领军企业组团参展。希望本次“海食会”的举办，促进了热带食材产业的交流与合作，推动了相关产业的升级与发展。

　　海南省人大常委会原副主任、海南省慈善总会会长陆志远表示海南自贸港是一片充满希望和机遇的土地，诚挚地邀请全国食餐界各方积极参与到海南的建设发展中来，与我们共同谱写海南发展的新篇章，共享海南发展的新成果。

　　原海南省市场监督管理局巡视员、海南省餐饮服务管理协会会长许亚川提到海食会以热带食材为切入点，共同探讨全球食品食材产业发展的新趋势，共同打造热带食材国际国内双循坏的新路径，共同开创以海南为枢纽的国际热带食材产业发展新局面。帮助更多的国际优质食材通过海食会引进国内，帮助更多的国内优质食材以海食会为跳板走向全球。

　　中国食品工业协会党委副书记、副会长王琪提到希望以本届海食会为契机，各国食品食材领域科技工作者、生产商、加工商参与到地方特色食品培育的伟大事业中来，增进食品科技的开放、信任、合作，推动形成开放包容食品科技创新生态，携手促进“食品向善”。

　　巴基斯坦共和国驻广州总领事馆代总领事萨达尔·强调“一带一路”倡议背景下，进一步深化中巴食品贸易，特别是粮食贸易合作，具有多重积极意义。通过不断地深化粮食贸易合作，不仅可以满足两国日益增长的粮食需求，还能对地区稳定和经济增长做出贡献。

　　随后，海南省人大常委会原副主任、海南省慈善总会会长陆志远宣布2024第二届海南国际热带食材供应链博览会正式开幕，与会领导台上见证。

　　开幕式后，本届食材供应链博览会重要同期活动之一——全球热带食材供应链合作论坛正式开启。行业领军人物相继登台发表演讲，为行业发展献言献策。

　　中国渔业协会党支部书记李胜利发言在主旨演讲《践行大食物观，携手筑梦蓝色粮仓》里对发展渔业提出三个建议：一是建议大力发展深远海养殖；二是建设环境友好型水产养殖业，实施养殖容量规划管理是实现水产养殖业绿色发展的关键；三是需要加强渔业绿色发展，打造渔业种业新高地。

　　中国欧洲经济技术合作协会常务副会长兼秘书长陈璟玥做主旨演讲《展望中欧地标食材合作新纪元》提到在全球化的浪潮中，世界多极化的趋势日益明显，各国之间的联系日益紧密，和平、发展、合作、共赢已成为当今时代的潮流。并表示会一如既往地支持中欧企业经贸交流合作，不断推进食品食材传统产业升级和新兴产业发展，实现中欧在市场、资本、技术等各方面的优势互补，为中欧互利共赢赋能助力。

　　马来西亚拿督斯里太平局绅士&BFC盟茂国际主席-马文奇博士，上海爱餐机器人集团董事长何青，抚顺独凤轩骨神生物技术股份有限公司董事长于连富，陕西省餐饮业商会会长、陕西莲花餐饮集团董事长杨忠，海南省农产品加工企业协会会长、海南省食品生产与流通协会副会长、海南南国食品董事长刘汉惜，海南荷泰投资发展有限公司董事长李朝清，海南餐饮服务管理协会常务副会长、海南拾味餐饮集团有限公司总经理龚季弘分别做《以食为媒，联结中马国际经贸合作》、《爱餐数字厨电：开启烹饪新时代》、《携手共赢，共同提升餐饮产业新质生产力》、《践行“一带一路”，地方美食产业可持续发展的动力与机遇》、《健康梦—推动热带食材走向世界》、《热带食材赋能酒店餐饮业高质量发展》、《探索热带食材供应链行业的新增长极》等主题分享。

　　全球热带食材供应链合作论坛旨在加强各国在热带食材领域的交流与合作，促进全球热带食材产业的协同发展，促进贸易往来，推动全球热带食材产业的共同发展。同时，论坛通过探讨如何通过文化、科技的力量提升热带食材的品质和附加值，助推人们更好地实现美好生活的向往。

　　作为海南省政府确定的2024省级重点会展项目，第二届海食会亮点看点众多，“食”分精彩！

　　本届海食会展馆面积5万平方米，设有国际食品饮品馆、品牌形象馆、渔业及冻品馆、国际餐饮食材供应链馆等4大展馆，涵盖食品食材上下游全产业链。同时汇聚3000多个品牌、40000种展品、30多个国家参展，进一步强化了海食会的国际地位，为参会者提供更多元化的选择与更广阔的贸易空间。

　　吉林馆、海口馆，保亭馆、万宁馆、定安馆等5个省内外特装共有100家企业参展，其中省内特装带来了沉香香料、榴莲、茶叶、红毛丹、和乐粽子、斑斓叶、港北鲛等地标食材和特色美食。

　　刺身之王大目金枪鱼、爽滑鲜嫩的俄罗斯三文鱼、清淡爽口的加拿大黑鳕鱼，肉质鲜美的澳洲龙虾等国际特色海味都能在生鲜区找到。除了海味，还有滑似奶脂口感的马来西亚榴莲，细腻爽滑的菠萝蜜，鲜甜多汁的山竹等热带水果食材可供选择。并且，格鲁吉亚红酒，西班牙产的威士忌等美酒可供现场观众品鉴。除此之外，集聚和乐蟹、文昌鸡、东山羊、加积鸭等海南地标食材......为现场采购商及观众带来一场国际食材盛宴，为国际特色好食材走进海南，海南本土好食材走向世界搭建一个双循环贸易平台。

　　论坛方面： 海食会组委会同期举办2024全球热带食材供应链合作论坛、2024中国现代智能餐饮设备及供应链发展峰会，以及行业分论坛、新品推介会、采购对接会等10余场丰富多彩的活动。旨在为全球食材供应链及餐饮设备行业的专家学者、意见领袖、领跑企业负责人等上万名大咖嘉宾提供一个交流、合作与共赢的高端平台，将主题论坛打造成为热带食材行业的达沃斯论坛和行业权威盛会。赛事方面：海食会联手上海爱餐机器人（集团）有限公司共同举办2024首届国际智能餐饮烹饪大赛。本次大赛旨在搭建一个交流平台，让顶尖厨师与智能烹饪机器人同台竞技，激发公众对科技烹饪的兴趣，推动烹饪技术的智能化发展，为消费者带来更加丰富多样、健康美味的餐饮选择。展会现场呈现“中国特色菜系”人机烹饪巅峰对决、人机烹饪速度挑战、品牌方企业路演等精彩内容。

　　世界公认的“刺身之王”，价格堪比黄金的金枪鱼于10月17日华丽亮相第二届海食会现场。随着专业大厨的登台，一场震撼人心的金枪鱼“开鱼秀”表演拉开了序幕。大厨们手法娴熟，手起刀落，每一刀都精准无误，将这条巨大的金枪鱼逐步分解成一块块精致的鱼肉。观众们屏息凝视，共同见证了大目金枪鱼从深海大鱼到精致美味的华丽蜕变。

　　本届海食会组委会邀请人民日报、人民网、海南新闻广播、中国新闻网、凤凰网、海南日报等主流媒体联合报道，同时，特别联合本省知名美食博主在海食会现场特别打造专访直播间，邀请上海爱餐机器人、大研拾光美食等企业代表面对面交流，通过省级媒体流量实时直播助推企业树立品牌形象，推广产品。同时组委会邀请了上百名抖音、微博、小红书等新媒体达人，直播逛展，助力展商流量加持，增强展会宣传效果。

　　在海食会现场，一场别开生面的“寻宝大冒险”活动正在如火如荼地进行。购买6.8元门票者只需进馆完成4大展馆的寻宝任务，就有机会抽取价值5499元的电动车1辆、价值998元的吃货大礼包等丰厚奖品！此外，现场还有超多惊喜好礼等着大家来领取！

　　这场“寻宝大冒险”活动不仅为观众们带来了刺激和乐趣，更让他们有机会深入了解各个展馆的特色和亮点。参与者们穿梭在熙熙攘攘的人群中，仔细寻找着每一个线索和提示，感受着海食会现场的热闹与趣味。除了“寻宝大冒险”活动外，海食会现场还有众多精彩纷呈的活动和展览等待着观众们的探索和发现。无论是品尝美食、观赏表演还是参与互动游戏，观众们都能在这里找到属于自己的乐趣和收获。

　　本届博览会打造全球新品新技术首展首发新高地，已邀请全球高端食品食材领域的前沿头部企业单位、行业高新科技企业、高端食品加工企业、食材头部品牌企业等，面向全球公开发布高端食品食材领域的新案例、新产品、新业务、新技术、新品牌等，现场以创新互动、沉浸快闪等方式，全新打造线上线下联动的新品新技术首发首秀盛宴，助力打造海南自贸港高端食品食材首发首秀平台经济起新帆。

　　据悉，上海爱餐机器人（集团）有限公司、大研拾光美食等知名企业在本届海食会现场带来了全新的智能餐饮设备，这些创新产品不仅代表了餐饮行业的技术前沿，更预示着未来餐饮服务模式的智能化与便捷化，能为人类生活提供更加便捷、高效、个性化的餐饮服务。

　　第二届海食会全面升级、规模更大、品质更高、种类更全，为海南招商引资开辟了新路径。依托海南得天独厚的自然资源与地理位置，结合自贸港政策优势，吸引了国际资本与产业技术进入海南，推动新质生产力的培育，持续加速产业升级，帮助商家拓宽市场，共创热带食材贸易新篇章。

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